روعة : طالبة فلسطينية من غزة (بجامعة الازهر) تبتكر مسكناً للآلام بدون أعراض جانبية

-------------------------------------------------------
فاقت قدراتها العقلية عمرها الزمني والأكاديمي، فلم تنتظر ملكاتها الإبداعية تدرُجها الأكاديمي حتى تصل إلى صفة باحثة علمية، فاختصرت الطالبة الفلسطينية أماني أبو القمصان المستويات العلمية في أقل من 3 سنوات في الجامعة.

ومن داخل قطاع غزة تتوج أماني مروان عبد الرحمن أبو القمصان الطالبة في المستوى الثالث بكلية الصيدلة في جامعة الأزهر ضمن أفضل 15 بحثاً كيميائياً على مستوى العالم، في أقصر مشوار علمي وقبل سن التخرج
تقول “شاركت بالمسابقة في مؤسسة (سينس كومبيونيكيشن) الدولية التي تضم مجموعة من البروفيسورات من أكثر من جامعة على مستوى العالم على أساس أكون عضو في هذه المؤسسة عبر اختبار الأيكيو

وظيفة المسكن
-------------
هو سيعمل على إغلاق فتحات في قنوات الصوديوم بالخلايا العصبية وبالتالي تسكين الألم دون وصول المسكن إلى أي مكان أخر بالجسم أو أحداث أي أعراض جانبية”.

وتضيف “لدي يقين بأن يكون الدواء ناجحاً في تجربته على جسم الإنسان، وقد قمت باختباره علمياً عن طريق الكمبيوتر وتأكدت فعلا بأن هناك ارتباط بين الدواء وقنوات الصوديوم، وسيعمل على إغلاقها وبالتالي تسكين الألم، وهذا ما جعل القائمين على المؤسسة ومن خلال تواصلي معهم يعتمدوه علمياً كمسكن مثالي للألم”.

وتتواصل أبو القمصان مع أعضاء اللجنة وبالتحديد رئيس اللجنة وهو بروفيسور في علم الأمراض في جامعة تاكسس الأمريكية، وذلك عبر الإنترنت أو الاتصال الهاتفي.

المعرض و المؤتمر الطبي الدولى الثانى عشر

برعاية مجلة العيادة

 (EGY MEDICA )

 فى دورته الثانية عشر على التوالى من 3 إلى 5 مايو 2012 بمركز القاهرة الدولى للمؤتمرات قاعة ( 4 ) تحت رعاية وزير الصحة والسكان و المجلس القومى للطفولة والأمومة و نخبة من أكبر الشركات فى مصر و العالم

الملتقى السنوى الذى ينتظره كافة المتخصصين فى جميع مجالات القطاع الطبي

كل جديد و حديث يحتاج إليه الأطباء بالنقد والتقسيط

أكثر من 180 عارض من 10 دول عربية وأسيوية وأوروبية تقدم أحدث الأجهزة والمستلزمات و التجهيزات الطبية لجميع التخصصات و خدمات ما بعد البيع

على هامش فعاليات المعرض : تحت إشراف صفوة كبار المتخصصين فى مصر والعالم

مؤتمر الصحة الإنجابية

مؤتمر الخلايا الجزعية

مؤتمر طب الأسنان

مؤتمر العلاج الطبيعى و الأطراف الصناعية

مجالات العرض :

كافة التجهيزات الطبية والغير طبية للعيادات و المستشفيات و مراكز الأسنان و مراكز الأشعة و معامل التحاليل و مراكز تصحيح الإبصار بالليزك و العدسات اللاصقة و تسويق خدمات المستشفيات

السياحة العلاجية الداخلية و الدولية - الأجهزة التعويضية والأطراف الصناعية - الصناعات الدوائية والمكملة لها - المستلزمات والمستهلكات الطبية - سيارات الإسعاف وتجهيزاتها - الأثاث المكتبى والإدارى وأجهزة التكييف

تنظيم شركة جرين لاند : تليفاكس - 25774537 - 25784581 - 25776579- ( 202 ) +

الخط الساخن : 01003648329 - 01223104305

و الجدير بالذكر أن مجلة العيادة سوف تخصص عدد خاص بالمعرض سيتم توزيعه لجميع زائرى المعرض وسيتم توزيعه على مستوى جميع محافظات مصر

للحجز والتعاقدات بعدد _ مجلة العيادة ) العدد التنشيطى الخاص بالمعرض

01151517522 - 01151517533 - 01151517544 - 01151517577

باحثة تحول قش الأرز إلى جيل يقلل السعرات الحرارية فى الأغذية

باحثة تحول قش الأرز إلى جيل يقلل السعرات الحرارية فى الأغذية
=====================================


4.5 مليون طن.. هذا هو حصيلة ما تنتجه مصر من قش الأرز سنوياً ويتم التخلص منه عن طريق حرقه وهو ما يسبب مشكلة السحابة السوداء.. ومن هنا جاءت الفكرة لسهام يحيى جبريل، الباحث المساعد بمركز البحوث الزراعية - معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التى توصلت إلى حل لهذه المشكلة، حيث تمكنت من إنتاج جيل من الألياف الغذائية من المخلفات الزراعية مثل: قش الأرز، حيث يمكن استخدام هذا الجيل فى تقليل السعرات الحرارية للأطعمة.

وقد تبنت "الحملة القومية لمصر خالية من قش الأرز اكتشاف "الفايبر جيل" الذى ابتكرته الباحثة سهام يحيى، حيث إنه يضرب أكثر من عصفور بحجر واحد، حيث سوف يساعدنا على التخلص من قش الأرز والحفاظ على البيئة، وكذلك إنتاج أغذية بدون دهون والحفاظ على صحة المصريين، حيث إن حرق القش يسبب سرطان الرئة.

وقالت "سهام يحيى جبريل"، لليوم السابع، إنها قررت أن تجعل رسالة الماجستير الخاصة بها حول التخلص من المخلفات الزراعية، وهو ما توصلت له بالفعل بإنتاج الفايبر جيل، حيث إنها تقوم بتحويل كل المخلفات الزراعية (قش الأرز، قوالح الذرة، ردة الدرة، قشور الشعير وغيرها) إلى "الفايبر جيل"، والذى يمكن استخدامه كبديل دهنى، بمعنى أنه يعطينا الفوائد الصحية فى الأطعمة بدون سعرات حرارية وبدون دهون.

وأوضحت أن الفكرة بدأت لديها عندما لاحظت أنه يتم التخلص غير الصحى من المخلفات الزراعية بالرغم من أنه من الممكن استغلالها بشكل أكثر إفادة، مضيفة أن هناك إحصائيات تقول أننا ننتج سنوياً 35 مليون طن سنوياً من المخلفات الزراعية يستفاد فقط من 11 مليون طن والباقى يتم حرقه ، مما يمثل عبء على البيئة.

وأشارت إلى أن هناك خبراء من وزارة الصحة قد حذروا من إصابة المواطنين بسرطان الرئة نتيجة حرق قش الأرز، كما أن هناك إحصائية تقول إن 42% من التلوث البيئى يرجع إلى حرق قش الأرز.

وأكدت أن الهدف من بحثها هو تقليل الدهون فى الأغذية عن طريق إيجاد بدائل لها، حيث إن استهلاك الدهون بمعدل أكبر من المعدل الذى يحتاجه الإنسان قد يؤدى إلى بعض المشاكل الصحية مثل: الإصابة بأمراض القلب وزيادة الكولسترول فى الدم وارتفاع ضغط الدم، وهذا بسبب تراكم الدهون على جدران الأوعية الدموية الذى يسبب ضيقاً فى الوعاء الدموى، مما يؤدى إلى تصلب الشرايين.
وأوضحت أن تقليل استخدام الدهون يعمل على خفض كمية السعرات الحرارية التى يتناولها الإنسان، حيث إن كل جرام من الدهون يعطى 9 سعرات حرارية، بينما يعطى الجرام الواحد من الكربوهيدرات أو البروتينات 4 سعرات فقط، وهو ما يعنى أن الدهون تعطى ما يزيد عن ضعف ما يمنحه البروتين والكربوهيدرات من سعرات حرارية.

ووصفت تجربتها فى إنتاج الفايبر جيل، حيث قالت إنها استخدمت المخلفات الزراعية فى إنتاج هذا الجيل من الألياف الغذائية، ثم قامت بتحليل هذا الجيل كيميائياً ومجهريا، حيث وجدت أن هناك تغييرات قد حدثت للمنتج عما كان عليه بصورته الأصلية كمخلف زراعى.

وأوضحت أن التركيب الكيميائى لهذا المنتج كان غنياً بالألياف التى تعمل على وقائية الجسم من العديد من الأمراض مثل السرطان وارتفاع الكولسترول والسكر فى الدم.

واستطردت قائلة إنها قامت بإدخال هذا المنتج فى نوعين من الأغذية وهما البسكويت والبيف برجر، حيث تم إدخاله فى البسكويت بنسب 20-40-60-80% على التوالى وتخزينه لمدة 6 أشهر، ثم ملاحظة التقييم الحسى للأفراد لهذا المنتج من حيث اللون والطعم والرائحة، ووجدت أنه حتى 60% كان المنتج مقبولاً، بينما تغيرت بعض خواصه الحسية عند نسبة 80%.

وأضافت أنها عندما أدخلته إلى البيف برجر بنسب 1:1و1:2و1:3 وخزنته لمدة 4 أشهر ثم تحميره فكان التقييم الحسى أيضاً ممتازا.

وطالبت سهام يحيى بدعم من رجال الأعمال ومصانع الأغذية التى يمكن أن تتبنى اختراعها للتخلص من مشكلة قش الأرز، وكذلك إنتاج أغذية قليلة السعرات بنفس الفوائد الصحية من خلال "الفايبر جيل".

باحثون يابانيون يبتكرون عيناً صناعية

باحثون يابانيون يبتكرون عيناً صناعية.


ابتكر باحثون يابانيون بجامعة طوكيو عيناً صناعية بدائية حيوية المنشأ تعتمد فى تصنيعها على خلايا جذعية جينية مأخوذة من فئران التجارب، وتحويلها إلى عين بدائية لتعويض الأجزاء التالفة فى عين الإنسان، مما يعطى أملا جديدا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات الإبصار وفاقدى البصر نتيجة مرض أو حادث.

وقال يوشكى ساساى رئيس قسم الأحياء بالجامعة إن العين الصناعية الجديدة تحتوى أيضا على خلايا تتحسس الضوء وخلايا عصبية ضرورية للوصول إلى الرؤية السليمة، معربا عن أمله فى أن تؤدى إلى استعادة البصر جزئيا لدى المرضى المصابين بفقد البصر.

وأضاف أن نجاح استخدام الخلايا الجذعية الجينية فى صناعة العيون البديلة للعيون البشرية يفتح أفاقا جديدة لإنشاء بنوك للعيون تعتمد على الخلايا السليمة داخل الشبكية مما يرفع نسبة الناجين من فقد البصر ويزيد من احتمالات السيطرة على الأمراض التى تسبب تلفه.

المصدر : اليوم السابع